大約上個月左右,心血來潮,回家跟媽媽學做小籠包,第一次自己從揉麵糰開始,真的很有成就感耶!不過一開始是先準備絞肉,裡面要加紅糖醬油胡椒香油,還有大量的,那天好冷唷!用手戳柔的時候,我覺得手快要凍僵了...

賢慧的身影---

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努力的、用力的戳揉,媽媽說要有感情在裡面---

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拿到廚房分裝囉!

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再來就是小籠包的餅皮了,為了養身,我們使用一般餅皮跟蔬菜手工餅皮,全程由小女子示範---(使用中筋麵粉沙拉油酵母粉)

捶打中....

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搓揉中....

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蹂躪中...

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可以開始切割了...

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媽媽很認真的教我包小籠包,但是第一次包的自己都笑了.....

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硬是捏出一個小尖端---

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沒有皺摺的小籠包---

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看來只能在接再力了,繼續加油囉!

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在不知道用了幾個以後,終於做出有點感覺的小籠包了----

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自己覺得很滿意的一個----

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結果越做越上手了,讓我做一連串的示範動作吧!

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漂亮吧!不過媽媽說我的摺痕跟一般的小籠包很不一樣,但是我覺得看起來漂亮順眼就好啦!呵呵!

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以下就是我辛苦了一個晚上的作品---

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剛開始跟後來的做個比較,我真的進步了.....

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結果我竟然一包就包上癮了,媽媽跟哥哥就把最後的都給我包了,再來示範一次吧!

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左邊我包的,右邊哥哥包的...

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這一盤都是我的戰利品---

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當天快點帶回家給我寶貝吃,還用了泰式甜辣醬跟柳橙汁,看起來是不是賞心悅目呢?

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今天就為大家獻醜到這了,不知道看到這邊,有沒有對這七彩小籠包有興趣呢?呵呵!

PS.紫色是山藥口味唷!


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