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串堂居酒屋位於台北東區大安路的小巷內,因為要幫好姊妹慶生,無意間在網路上搜尋到!店面不大,但經過你一定會注意到,日式的建築裝潢配上帶有中國味的字畫,氣氛非常適合三五好友聚會閒聊!老闆以前是工程師,因為表哥的關係走上串燒一途,經過了多時的研究,發展出獨家調味方式與醬汁,加上純熟的控火技巧,讓這獨特的味道在串堂居酒屋飄香!

我要承認,因為太急著進入這間溫馨的店,所以店門口忘了拍一張來給大家看看(失職),下次補吧!

店內一排的字畫,看起來相當有味道,Tina還在猜測,難不成老闆是書法大師來的?

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店內除了吧台以外,座位其實不多,所以要前來享受的朋友,記得要先電話訂位唷!以免敗興而歸!

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吧台內簡單的裝潢,有著一般居酒屋一定會有的空酒瓶擺設,讓人有種不點酒來小酌救回遺憾的FEEL,加上先有做功課,快來點一些招牌菜色來好好介紹一下吧!

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先上來的是一串蕃茄培根培根鮮蝦捲,番茄培根應該是店裡的招牌之一,口感非常特別,不但有肉汁的鮮甜,搭配番茄酸甜口感,可以說恰到好處!

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接著上來的是梅乃宿柚子酒,非常適合女性朋友飲用,先不說口感是如何的順口,光是這個瓶子就大有來頭,左邊凹陷的地方是擺放冰塊的,用分離的方式,讓融化的冰塊不會和酒融合,影響到品酒的口感!

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再來是主食茶泡飯,串堂的茶泡飯多了一點點老闆的巧思,多了年輕人愛的王子麵和櫻花蝦,帶出脆脆和微甜的口感,不過不要因為聊天放太久唷!不然全部軟在一起就辜負了老闆的用心了~

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接著是帶皮玉米筍,其實烤筊白筍也不錯,但因為筊白筍是比較常見的東西,所以今天點了玉米筍給大家看看,帶皮下去燒烤,火侯控制得剛剛好,一根一根剝開來吃,有種精緻美味的感受。

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接著的是串堂的明星商品烤飯糰,外酥內軟的口感,搭配香氣四溢的白芝麻,包覆著有點鹹味的海苔,讓人一口接一口,大口滿足。

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串堂獨家的煙烤雞脆骨,強力推薦!和Tina一樣重口味的朋友,大推!有嚼勁!香!脆!夠味!

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烤杏胞菇用了和烤肉不同的香料下去製作,一口咬下來會噴汁,愛吃杏胞菇的朋友快來朝聖吧!

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接下來這道明太子焗烤馬鈴薯,Tina我要邊哭邊介紹這道美食,為什麼呢?因為............太美味了!要是....要是再也吃不到怎麼辦?難以形容那種層次分明,甜蜜的焗烤滋味!雖然罪惡感很重,但是還是一口一口把它往嘴裡塞!(大推~~~~~)

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這個雞肉串我承認拍得很糟糕!但是雞肉很嫩,感覺火侯控制得剛剛好,剛好熟了,卻又不老,每一口都是帶汁的口感,只能說老闆真的是有練過唷!

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最後,店內甜品招牌烤饅頭,是您必點的單品!口感有點像銀絲卷,帶有點特製的鹽巴,很香!很好吃!

這麼美味的日式居酒屋,所有資訊都用粉絲團的照片帶上吧!喜歡吃日式燒烤的朋友,有機會一定要來串堂品嚐老闆的手藝唷!

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